ここには「3方向」の組み合わせがあります。 3種類の品種、ピノ・ノワールとシャルドネが40%ずつ、そして残りがピノ・ムニエのブレンド。3つのヴィンテージ、2009年、2010年、2012年がブレンドされています。 白い花とカスタードクリームの香りが豊か。クリーミーな素敵なテクスチャー。 しかし味わいはフレッシュで繊細。エレガントで洗練され、とてもスタイリッシュ。 (ボトルの派手さとは正反対) それは上品さと気品を纏った力強さと集中力の心地よい組み合わせ。残糖量は9g/?ですが、はるかに辛口に感じます。おそらく中心を貫く酸によるものでしょう。(DC11/2016)
“This is a three-way assemblage: three grape varieties -- and equal percentage of Pinot Noir and Chardonnay with 20% of Pinot Meunier -- and a blend of 3 vintages, 2009, 2010 and 2012. The nose is full of flavours and rich with notes of white flowers and crème patissière. However, the palate is crisp, fresh and delicate with a lovely creamy texture. It is elegant, refined and very stylish (unlike the bottle!). It’s a pleasant combination of power and concentration blended with finesse and elegance. While the dosage is 9g/l, it feels much drier, more like a 5g/l and this probably due to the spinal cord of acidity.” (DC 11/2016)