CORAVIN コラヴァン モデル3+ プラス｜House of Otium

コルクを開けずにワインを注ぎ、酸化することなくワインを保存できる！
「Coravin ワインシステム」

Coravin ワインシステムは、革新的な特許テクノロジーを使用してワインを酸化から防ぎます。特殊ニードルで天然コルクに穴をあけ、不活性ガス（アルゴンガス）をボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出します。ボトルのワインは不活性ガスで蓋をされ、天然コルクのニードルの穴も元通り。数か月～数年、ワインはいつでも開けたての状態をお楽しみ頂けます。
CORAVINを使えばこんなことが可能になります！

■ レストラン、ワインバー
・ ロス・ゼロ!高級ワインのバイ・ザ・グラス売りが可能。
・ 抜栓せずにテイストやマリアージュの確認をすることが出来ます。

■ 酒販店、インポーター
・ 高単価ワインの試飲サンプルを長期間使用できます。
・ 試飲会にて高単価ワインの試飲も実施しやすくなります。

■ ワインショップ、ワイナリー
・気軽に高単価ワインの店頭試飲が開催できます。
・ ご自身がコラヴァンを購入いただければ、ご自宅でグランヴァンをグラスで愉しんでいただけます。

上下にスライドするニードルがコルクを貫通。アルゴンガスでワインを押し 出すことにより、コルクを抜かずにワインが注げます。ニードルを抜くとコルクの穴はすぐにふさがり、残りのワインはなんと数ヶ月~数年間もの長期間、酸化せずにその状態を保つのです。 大型で高価な業務用窒素サーバーでさえ、数日~数週間と言われるワインの保存期間。コラヴァンはアルゴンガスで置換することにより、別格の保存期間を実現。 場所を取らず、また洗浄等の作業がとても簡単な点なども、世界中のプロフェッショナルから高い評価を受けている所以です。