プリザーブ|House of Otium

CORAVIN コラヴァン モデル3の画像

コルクを開けずにワインを注ぎ、酸化することなくワインを保存できる!「Coravin ワインシステム」

Coravin ワインシステムは、革新的な特許テクノロジーを使用してワインを酸化から防ぎます。特殊ニードルで天然コルクに穴をあけ、不活性ガス(アルゴンガス)をボトルに注入しながら、ワインをグラスに抽出します。ボトルのワインは不活性ガスで蓋をされ、天然コルクのニードルの穴も元通り。数か月~数年、ワインはいつでも開けたての状態をお楽しみ頂けます。

CORAVINを使えばこんなことが可能になります!
■ レストラン、ワインバー
・ ロス・ゼロ!高級ワインのバイ・ザ・グラス売りが可能。
・ 抜栓せずにテイストやマリアージュの確認をすることが出来ます。
■ 酒販店、インポーター
・ 高単価ワインの試飲サンプルを長期間使用できます。
・ 試飲会にて高単価ワインの試飲も実施しやすくなります。
■ ワインショップ、ワイナリー
・気軽に高単価ワインの店頭試飲が開催できます。
・ ご自身がコラヴァンを購入いただければ、ご自宅でグランヴァンをグラスで愉しんでいただけます。

上下にスライドするニードルがコルクを貫通。アルゴンガスでワインを押し 出すことにより、コルクを抜かずにワインが注げます。ニードルを抜くとコルクの穴はすぐにふさがり、残りのワインはなんと数ヶ月~数年間もの長期間、酸化せずにその状態を保つのです。 大型で高価な業務用窒素サーバーでさえ、数日~数週間と言われるワインの保存期間。コラヴァンはアルゴンガスで置換することにより、別格の保存期間を実現。 場所を取らず、また洗浄等の作業がとても簡単な点なども、世界中のプロフェッショナルから高い評価を受けている所以です。

CORAVIN コラヴァン モデル3+ プラス

39,600円(税込)

CORAVIN コラヴァン アルゴンカプセル
1セット(2個入り)

3,510円(税込)

CORAVIN コラヴァン アルゴンカプセル
6P(6個入り)

9,720円(税込)

プライベート・プリザーブ

世界のトップワイナリー、 有名ホテル・レストランが使い続ける 信頼と実績のアイテム

プライベートプリザーブ(ワイン保存用ガス)を飲み残したワインに注入し、ワインの風味や香りの劣化進行を遅らせます。
世界中のワイナリーで使用されている生体に安全な不活性ガス(無味無臭)の為、新品でも重さは感じられません。
通常750mlボトルで約90回(噴射回数約450回)ご使用頂けます。噴射音がしなくなったら空です。
※ストロー2本付

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