サロンキュヴェ 'S' ルメニルブランドブランブリュット 1996

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サロンキュヴェ 'S' ルメニルブランドブランブリュット 1996

サロンキュヴェ 'S' ルメニルブランドブランブリュット 1996

品番: Salon, Cuvee ‘S’ Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 1996
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内容量	750ml
パッケージ（栓）	ガラスビン、コルク
原産国	シャンパーニュ、フランス

「この1996年のブラン・ド・ブランル・メスニルブリュットは素晴らしく、ブラン・ド・ブランの頂点であることを象徴しています。柑橘系のオイル、レモンのコンフィ、白いドライフラワー、カキ殻の驚くほど複雑なブーケが3時間かけて広がり、ワインがグラスの中で開くにつれて、プラリネとペストリークリームのヒントがより顕著に感じられるようになります。味わいは、ミディアムからフルボディで、深く、多次元的で、このヴィンテージの典型である鋭さの特徴がよく現れ、ここでは、さわやかな肉付きとチョークのようなスニュアンスの層で覆われていて余韻は長く、染み渡るような塩気があります。」(WA 8/2019)

「1996年のサロンはちょうど熟成段階の初期に入り始めたところです。瓶内熟成により、1996年のリリース当初の鋭い焦点はいくらか和らぎましたが、若いシャンパーニュとして持っていたエネルギーはすべて残っています。レモン、アーモンド、野生の花などの香りが、彫刻のような彫りが深く持続性のある余韻を演出しています。1996年を所有する読者は、さらに20年以上寝かせると、並外れた飲み心地を楽しむことができます。これはワインとしてのシャンパーニュの究極の表現といえるでしょう。」 (VN 6/2016)